Vīna glāžu veidi

Ir trīs galvenie veidi: Bordo brilles, Burgundijas brilles un universālas brilles. Bordo brilles ir garākas un šaurākas nekā Burgundijas brilles, lai saglabātu Bordo aromātu glāzē. Jauda svārstās no 12 līdz 18 uncēm.

Šīs divas tases, ko nosaukuši vīnogu audzēšanas apgabali, patiešām var uzskatīt par pielāgotām dažādu ražošanas apgabalu vīnogu šķirnēm - Bordo stikls ir vairāk piemērots Bordo ražošanas apgabala vīnu degustācijai neatkarīgi no tā, vai tas ir bagātais un smagais Cabernet Sauvignon vai Merlot ar mīkstiem tanīniem un zemāku skābumu var darboties labi; kamēr Burgundijas kauss ir labāks, degustējot Pinot Noir vīnogas ar augstāku skābumu Burgundijas. Tā kā dažādām mēles daļām ir atšķirīga jutība pret garšu-mēles gals ir visjutīgākais pret saldumu, mēles aizmugure ir visjutīgākā pret rūgtumu, un mēles iekšpuse un ārpuse ir jutīga attiecīgi pret skābi un sāli. Vīna glāzes dizains ir balstīts uz šādu cilvēka ķermeni. Struktūra, atšķirība secībā, kādā vīns iesaiņo mēli, var līdzsvarot augļu saldumu un tanīnu skābumu, padarot garšu gludāku. Neatkarīgi no tā, vai Bordo kauss vai Burgundijas kauss, ir vairākas detalizētas klasifikācijas.