Sarkanvīna glāzes klasifikācija un izmantošana

Pēc vīna veida mēs aptuveni varam iedalīt vīna glāzes sarkanvīna glāzēs, baltvīna glāzēs, šampanieša glāzēs, īpašās vīna glāzēs un starptautiskā standarta degustācijas glāzēs (ISO degustācijas glāzēs).

1. Sarkanvīna glāze

Sarkanvīna glāzei parasti ir liels vēders un plata mute, kas veicina vīna aromātu izdalīšanos, un platā mute padarīs vīna garšu apaļāku un gludāku. Parastās sarkanvīna glāzes ir Bordo glāzes un Bordo glāzes.

①Bordo kausam ir garš korpuss un šaura mute. Šī krūzes forma var savākt vīna aromātu pie glāzes mutes un ir piemērota Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Zinfandel. Pilnvērtīgi sarkanvīni, piemēram, Zinfandel un Malbec.

② Burgundijas kauss ir īss, un tā klasiskā iezīme ir liels sfēras formas vēders, kas piemērots Burgundijas vīniem ar maigu aromātu. Tā lielais vēders var vadīt vīnu no mēles gala, un sašaurinātais iekšpuse var labāk koncentrēt Burgundijas sarkanvīna vīna aromātu.

2. Baltvīna glāze

Salīdzinot ar sarkanvīna glāzi, baltvīna glāzei ir mazāks vēders, un stikla korpuss ir tuvu U formai. Tas samazina kontaktu starp vīnu un gaisu, ļaujot aromātam saglabāties ilgāk. Bet dažiem pilnvērtīgiem baltvīniem, piemēram, ozolkoka raudzētajiem Chardonnay, izturētiem baltvīniem un dažiem vintage dzirkstošajiem vīniem parasti tiek izmantota lielāka bļodveida baltvīna glāze. Šāda veida glāze var vēl vairāk akcentēt šo vīnu krēmīgumu.

3. Šampanieša glāzes

Šampanieša glāzes ir piemērotas visiem dzirkstošajiem vīniem. Lielākā daļa šampanieša glāžu ir slaidas un mazas, un izplatītākās ir tulpju un flautas glāzes. Tulpju kauss, kas nosaukts tās formas dēļ kā tulpe, ir ļoti populāra sieviešu vidū. Flautas kauss ir slaids un šaurs, ar elegantu formu. Slaidā krūzes forma nodrošina iespēju burbuļiem celties, kas palīdz ilgstoši saglabāt dzirkstošo vīnu burbuļojošu.

4. Speciālās vīna glāzes

Lai dzertu īpašu vīnu, mums jāizvēlas īpašas vīna glāzes. Piemēram, stiprinātiem vīniem, piemēram, Port vai Sherry, mums ir jāizvēlas īsa deserta vīna glāze.

5. Starptautiskā standarta vīna degustācijas glāze (ISO vīna degustācijas glāze)

Starptautiskā standarta vīna degustācijas glāze, ISO vīna degustācijas glāze, ir visizplatītākais vīna glāzes veids degustācijas sesijās. ISO degustācijas glāzes unikalitāte ir tāda, ka tā neizcels nekādas vīna īpašības, un var labāk parādīt paša vīna garšu un īpašības, nodrošinot salīdzinoši stabilu dzeršanas kvalitāti.

Tas, vai vīna glāze ir piemērota vai nē, var ietekmēt degustācijas pieredzi. Piemērota vīna glāze var ļaut izjust daudzas vīna detaļas. Ja vīna glāze nav pareizi izvēlēta, degustācijas pieredze, visticamāk, ievērojami samazināsies. Vīna glāzes nav tik dārgas, cik vien iespējams. Vīna glāžu izvēlē ir tikai viens princips, proti, izvēlēties pēc paša vīna īpašībām.